Производители молочной продукции Среднего Запада вынуждены отказаться от молока

Поскольку большая часть перерабатывающих мощностей Верхнего Среднего Запада исчерпана с точки зрения производства молока, найти новый дом для молока — непростая задача. Лукас Сьостром, исполнительный директор Minnesota Milk, сообщил, что маслозавод Hastings Creamery в Гастингсе, штат Миннесота, прекратил работу как минимум на 30 дней, в результате чего 45 ферм вынуждены искать новый дом для своего молока.

«Последние несколько недель мы работали с фермерами над поиском альтернативных рынков, в то время как правительственные чиновники искали решение, позволяющее оставить завод открытым», — говорит он. «Мы считаем, что каждый покупатель молока на Верхнем Среднем Западе знает об этой ситуации. Заводы уже добровольно сбрасывают молоко на фермы в определенные дни, и хотя у нас есть транспорт, большинство заводов в настоящее время не могут взять молоко даже бесплатно».

Маслозавод Гастингса перерабатывает 150 000 фунтов. сырого молока каждый день и закупает его у молочных фермеров, расположенных в Миннесоте и Висконсине. Разнообразные молочные продукты выпускаются под маркой Hastings Creamery, а также под частными торговыми марками других компаний и сетей продуктовых магазинов.

Джастин Мэлоун, один из владельцев маслозавода, рассказал, что в молочной промышленности сейчас тяжелые времена, и некоторые фермеры вынуждены сбрасывать молоко, потому что не могут найти перерабатывающие заводы, способные принять дополнительное количество молока.

Реальность такова, что не только Hastings Creamery страдает от переизбытка молока на рынке. Митч Томпсон владеет и управляет компанией Thompson Family Dairy в Льюистоне, штат Миннесота, а также является членом-владельцем компании Associated Milk Producers Inc. (AMPI). Он рассказал, что 2 июня ему пришлось слить молоко из своего стада.

«Молоковщик забрал наше молоко и сказал: «Ну, я отвезу его на поле другой фермы, где только что нарезали рожь, чтобы вылить молоко в поле», — говорит он, отмечая, что ему все равно заплатят за эту свалку. молоко, но разделяет, что весь кооператив страдает, когда молоко не продается.

Томпсон не уверен, как долго будет продолжаться демпинг на молоко, но признает, что он обеспокоен текущим состоянием молочной промышленности.

«Мы отправляем около 70 000 фунтов молока в день, поэтому я беспокоюсь, куда пойдет все это молоко», - спрашивает он. «Если они продолжат сбрасывать молоко, насколько упадет наша цена [на молоко]?»

Во время интервью Томпсон рассказал, что молоко с его фермы было забрано и доставлено на завод 5 июня.

«Похоже, что они собирались взять пару других ферм и слить их молоко, как будто все делают свою очередь», - поделился он.

Между тем, в Thompson Dairy это обычный бизнес, поскольку коров приходится доить каждый день. Даже когда молоко потом сбрасывают на близлежащее поле.

«Это настоящий удар по шортам. Как долго вы сможете продолжать это делать, когда цена на молоко уже настолько низка», — отмечает Томпсон, рассказывая, что он обеспокоен текущей ситуацией с демпингом молока, а также низкими ценами на молоко. .

«Мне просто интересно, когда все изменится», - спрашивает он.

Сара Шмидт, вице-президент по маркетингу AMPI, говорит, что причина, по которой производители вынуждены отказываться от молока, заключается в том, что в настоящее время рынок молока переполнен.

«На рынке стало больше молока, а продажи жидкого молока резко сократились, особенно в связи с закрытием школ на лето», - говорит она. «Эти продажи жидкого молока были там в течение последних нескольких месяцев, а сейчас их просто нет».

Шмидт отмечает, что молоко из-за пределов Верхнего Среднего Запада проникает в регион и вытесняет типичные сезонные продажи. Она также отметила, что все молокоприемные предприятия AMPI работают на полную мощность.

«Молоко, производимое на фермах-членах, превышает наши мощности по переработке и сбыту», - говорит она. «Команда прилагает все усилия, чтобы молоко поступало на перерабатывающие предприятия».

Шмидт говорит, что, к сожалению, они не видят никаких конкретных признаков того, когда ситуация изменится.

«Что мы точно знаем, так это то, что молочные фермеры производят фантастическую продукцию, и существует хороший спрос на сыр и масло. Я надеюсь, что низкие рыночные цены на сыр проникнут в продуктовые магазины, что будет способствовать увеличению продаж», - говорит она.