Национальный месяц сладостей в США получил ключевой отклик со стороны потребителей и розничных продавцов

Выставка Sweets & Snacks Expo в Чикаго в прошлом месяце представила этим летом широкий ассортимент лакомств для рынка США. Фото: Нил Барстон

Размещено: 5 июня 2023 г.

Связанные основные темы: Новости бизнеса, Какао и шоколад, Ингредиенты, Новые продукты, Нормативно-правовое регулирование, Устойчивое развитие.

Последнее исследование, проведенное Национальной ассоциацией кондитеров США, показало, что поддержка недавно введенного в стране сладкого месяца июня была принята как розничными торговцами, так и потребителями, сообщает Нил Барстон.

Согласно выводам организации, с начала 2020 года только 570 магазинов первоначально приняли участие в этой инициативе по всей Америке, а два года спустя эта цифра значительно возросла, и теперь более 50 000 участвуют в летних акциях для этого сектора.

Прошедшая в прошлом месяце выставка Sweets & Snacks Expo в Чикаго в очередной раз представила небывалый урожай новых кондитерских изделий во всех сегментах рынка (см. наше эксклюзивное видео с мероприятия здесь), а также наш обзор параллельного мероприятия-витрины поставщиков в McCormick Place, которое может можно увидеть здесь, изучая оборудование, системы и ингредиенты, обслуживающие рынок, которые продемонстрировали свою сравнительную устойчивость на фоне более широких испытаний цепочки поставок, поскольку показатели региона продолжают повышаться.

Хотя летний сезон традиционно был сравнительно более спокойным периодом для отрасли, а ее активность по-прежнему во главе с Рождеством, Пасхой и Хэллоуином, составляющими основу ее календаря, NCA отметила, что покупатели поддержали кампанию за ответственное пользование товарами. кондитерские изделия в рамках июньского празднования #nationalcandymonth.

Как добавила торговая организация, шоколад и сладости на самом деле играли заметную роль во многих семейных моментах в летние месяцы, таких как пляжные и дорожные поездки, а также походы, концерты и мероприятия на открытом воздухе. Это подтверждается исследованием, показавшим, что 81% потребителей считают шоколад и конфеты приятной частью жизни.

«Шоколад и конфеты обладают удивительной способностью делать обычные летние дни необычайными, улучшая общие впечатления с друзьями и семьей», — сказал Джон Даунс, президент и генеральный директор NCA. «Поскольку в июне этого года мы отмечаем особую роль, которую эти лакомства играют в нашей жизни, мы также хотим подчеркнуть десятки тысяч людей, которые каждый день работают в нашей отрасли, создавая волшебство шоколада и конфет».

Кроме того, NCA недавно опросило потребителей по всей стране, чтобы узнать их любимые вкусы и виды летних угощений, при этом шоколадные конфеты были названы лучшими сезонными кондитерскими изделиями в стране. За ними следовали мармеладные конфеты, а на третьем – ириски с соленой водой. По вкусовым качествам на первом месте оказался арбуз, также высоко ценились сорта вишни и клубники.

Примечательно, что организация добавила, что кампания Always a Treat, похоже, нашла сильный отклик у потребителей, которые понимают, что такой продукт остается удовольствием, а не повседневным опытом, поскольку американские потребители наслаждаются конфетами 2-3 раза в неделю, в среднем 40 калорий. и около одной чайной ложки добавленного сахара в день.