Тянуть

Никто не поверит, что это сладкое угощение для завтрака сделано из бисквитного теста. Небольшие кусочки теста макают в растопленное масло, обваливают в сахаре с корицей, складывают в форму для кексов и выпекают, превращая их в восхитительные мини-разъемные хлебцы, по вкусу и текстуре напоминающие пончики.

Хранение: кексы лучше всего подавать теплыми, но они могут храниться на столе в плотно завернутой упаковке до 3 дней.

От автора кулинарной книги Джесси Шиэн.

Поместите решетку в середину духовки и разогрейте до 425 градусов. Застелите форму для кексов на 12 чашек бумажными вкладышами.

Щедро посыпьте рабочую поверхность мукой. Переложите на него бисквитное тесто и несколько раз вымесите его, пока оно не станет однородным и не станет однородным.

С помощью скалки, посыпанной мукой, раскатайте тесто в квадрат со стороной 12 дюймов и разрежьте на 64 (1 1/2 дюйма) квадратных кусочка. В небольшой миске смешайте сахар и корицу до однородной массы.

Каждый кусок теста скатайте в шар. Глазное яблоко, чтобы убедиться, что ваши шарики из теста примерно одинакового размера. Окуните каждую в растопленное масло и добавьте смесь корицы и сахара, прежде чем равномерно распределить их по 12 чашкам для кексов; у вас останется 4 куска, которые вы сможете добавить в любую жестяную чашку, которая выглядит нуждающейся.

Выпекайте 15–18 минут или пока он не станет слегка золотисто-коричневым, не станет ароматным и не застынет. Перед подачей дайте форме для кексов остыть на решетке примерно 10 минут.

На порцию (1 маффин)

342

41 г

77 мг

19 г

1 г

3 г

12 г

361 мг

22 г

Этот анализ представляет собой оценку, основанную на доступных ингредиентах и ​​данном препарате. Оно не должно заменять консультацию диетолога или диетолога.

От автора кулинарной книги Джесси Шиэн.

Протестировано Энн Мэлони.