Приготовьте счастливые животики с этим кофейно-черничным тортом с кардамоном и черникой.

автор: Джордж Северсон

Размещено: 6 июня 2023 г., 19:19 MDT

Обновлено: 6 июня 2023 г., 19:19 MDT

СОЛТ-ЛЕЙК-СИТИ, Юта (Good Things Utah) – Harmons Grocery предлагает самые вкусные угощения и свежую выпечку, приготовленную ежедневно прямо в ближайшем магазине. Шеф-повар Кейси Боуторп заглянул на кухню GTU, чтобы поделиться восхитительным рецептом кофейно-черничного пирога с кардамоном. Наслаждаться!

Кофейный торт с черникой и кардамономАвтор: шеф-повар Кейси БоуторпПервий от 6 до 8. Время приготовления:Время приготовления:Общее время:

1 стакан сахарного песка, разделенный1/3 стакана светло-коричневого сахара, слегка утрамбованный2 чайные ложки молотого кардамона1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха2 палочки (16 столовых ложек) сливочного масла, разделенного2 2/3 стакана универсальной муки, разделенного2 очень больших яйца комнатной температуры1 чайная ложка чистого ванильного экстракта1 чайная ложка тертой апельсиновой цедры2/3 стакана простого греческого или исландского йогурта1 чайная ложка разрыхлителя1/4 чайной ложки пищевой соды1/2 чайной ложки кошерной соли1 стакан свежей черникиСахарная пудра для посыпки

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

Для штрейзеля: растопите одну палочку (8 столовых ложек) сливочного масла. Смешайте в миске ¼ стакана сахарного песка, коричневый сахар, кардамон и мускатный орех. Добавьте растопленное масло, а затем 1 ¼ стакана муки. Хорошо перемешайте и отложите в сторону.

Для торта: Подготовьте 9-дюймовую форму для кекса, смажьте ее 2 столовыми ложками сливочного масла и посыпьте 2 столовыми ложками муки. В большой миске взбейте оставшееся масло (6 столовых ложек) и сахар (¾ стакана) на высокой скорости в течение 4–5 минут, пока масса не станет легкой и воздушной. Этот шаг добавляет воздух в готовый продукт, и его нельзя пропускать. Уменьшите скорость до низкой и добавляйте яйца по одному, затем добавьте ваниль, цедру апельсина и йогурт. В отдельной миске аккуратно смешайте остальную муку (1 1/3 стакана), разрыхлитель, пищевую соду и соль. Включив миксер на низкой скорости, добавьте мучную смесь в тесто до однородного состояния. Добавьте чернику, пока она не смешается.

Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте. Равномерно раскрошите начинку по тесту. Выпекайте 40–50 минут, пока зубочистка не выйдет чистой. Остудить и посыпать сахарной пудрой.

Делайте покупки в Интернете или найдите продуктовый магазин Harmons на сайте HarmonsGrocery.com.

Спасибо за регистрацию!

Следите за нами в своем почтовом ящике.

Подпишись сейчас

Спонсор Хармонс.

Авторские права принадлежат Nexstar Media Inc., 2023. Все права защищены. Этот материал нельзя публиковать, транслировать, переписывать или распространять.