«Кухня с голубой лентой»: рецепты на награду одной бабушки из Аппалачей

Реклама

Послушайте это интервью в нашем подкасте «Здесь и сейчас в любое время».

Кто такая Линда Скинс? Этот вопрос стал прошлогодним вопросом лета, когда распространились слухи о том, что кто-то на районной ярмарке Вирджиния-Кентукки выиграл 25 синих лент: лучший торт, лучший пирог, лучшее пирожное, лучшее желе, лучшее варенье, лучшее яблочное пюре, лучшее яблочное масло, лучшая тыква. Сливочное масло, лучшая квашеная капуста, лучший соус для спагетти.

Ее клубничная помадка получила награду за лучшую выпечку. И еще более невероятно? Ее работы заняли первое, второе и третье места в категориях печенья, тортов и пирожных. Она стала вирусной в Интернете, хотя она этого не знала, потому что у нее не было социальных сетей.

Местный репортер наконец разыскал ее и нашел теплую, практичную 74-летнюю бабушку из Аппалачей. Дочь и жена шахтеров были очень рады получить столько внимания. Теперь Скинс выпустила свою кулинарную книгу «Кухня с голубой лентой», наполненную рецептами, советами и описаниями ее жизни в Аппалачах.

Прежде чем отправиться в Нью-Йорк и Калифорнию на собеседования, Скинс никогда раньше не летал на самолете. По ее словам, такое признание, как журнал «Вкус Юга», где публикуются ее рецепты, очень много значит для нее как для человека, который не всегда умел готовить.

«Я вышла замуж, когда мне было 16, и моя мама была отличным поваром, и свекровь тоже. Меня это никогда не интересовало», - говорит она. «Но я был полон решимости когда-нибудь стать хорошим поваром».

Отец, братья и муж Скинса работали на угольных шахтах всего за несколько долларов в день. Ее брат Эндрю погиб на шахтах в возрасте 21 года, что стало тяжелой утратой для семьи.

Сын Скинса Фрэнк-младший погиб в результате несчастного случая на производстве за рулем автоцистерны.

«Я ужасно скучаю по нему каждый день. Он бы очень гордился мной прямо сейчас, потому что именно он заставил меня прийти на ярмарку, и ему нравилось, как я готовлю», - говорит она. «Если бы он был здесь, он бы мной гордился».

Скинс знает, насколько важна комфортная еда в трудные времена.

«Я вкладываю в это любовь», - говорит она. «Я правда люблю. Мне нравится это делать».

Линда Скинс

ДЛЯ БОЛЬШИНСТВА ИНТЕРНЕТА моя история начинается 13 июня 2022 года, когда на районной ярмарке Вирджиния-Кентукки были объявлены победители выставок по домоводству. Я выиграл десятки лент, в том числе семь наград за лучший результат за выпечку, консервирование и поделки. Меня нет в социальных сетях, поэтому я не видел этого поста. Я узнал об этом, когда пошел за товаром в конце ярмарки. Я надеялся подобрать несколько ленточек, но унес гораздо больше. Я узнал, что стал «вирусным».

Вскоре мое имя было повсюду, куда бы я ни обратился. Обо мне говорили в новостях, а мои дети и внуки продолжали делиться постами и видео, на которых люди говорили обо мне. Тем не менее, я ни к кому не обращался. Я думал, что это пройдёт. Ведь это то, что я делаю каждый год. Я посещаю ярмарки. Я выигрываю несколько ленточек, а затем иду домой, чтобы начать готовиться к ярмаркам следующего года. Вот только всё пошло не совсем так, как я себе представлял. Новостные станции изо всех сил пытались меня найти, но один радио-диджей в Далласе, штат Техас, нашел меня. Мейсон Муссетт («Мейсон на микрофоне») однажды днем ​​позвонил мне на домашний телефон, и в тот день я дал свое первое интервью.

Я думал, что на этом все закончится, но после этого звонка люди заинтересовались еще больше. Я посещал телешоу и давал интервью на радио, даже одно из которых базировалось в Европе! Я думал, что полет на моем первом самолете и участие в Today Show станут самым ярким событием прошлого года; затем однажды в августе мне позвонили из Hoffman Media из Бирмингема, штат Алабама. Они не только хотели поместить меня в журнал («Вкус Юга»), но и опубликовать мою кулинарную книгу. Я провел некоторое время, разговаривая по телефону с Анной из их книжного отдела 83 Press, и знал, что хочу, чтобы они помогли мне рассказать мою историю и поделиться рецептами. Я пригласил ее приехать в гости, и на следующей неделе Анна постучала в мою дверь вместе с двумя руководителями компании, Брайаном и Грегом. Сидя за столом и смеясь вместе с командой 83 Press, я подписал свой первый контракт на книгу рецептов. За несколько коротких месяцев я превратился из обычного участника ежегодной окружной ярмарки в автора кулинарной книги. Иногда я до сих пор не могу поверить, каким подарком стало это путешествие.