Соевое молоко, молочный продукт, йогурт, консервант пищевой, Низин Е 234, порошок, хорошая цена, минимальный заказ 1кг.

Базовая информация

Модель №.	Нисин Е234
HS-код	3808929090
Производственная мощность	200 тонн в год

Описание продукта

Низин – высокоэффективный природный ингибитор грамположительных бактерий.

Параметры продуктаI. Введение Низин – это натуральный пищевой консервант (бактериоцин), вырабатываемый пятнами пищевой молочнокислой бактерии Lactococcus Lactis во время ферментации. FDA США обычно считает его безопасной пищевой добавкой (GRAS). Низин обладает хорошей антибактериальной активностью в отношении множества грамположительных бактерий и их спор, особенно в отношении термостойких бактерий, таких как B. Stearothermophilus, Cl. Butyricum и L. Monocytogenes, при этом он проявляет незначительную активность или вообще не проявляет ее в отношении грамотрицательных бактерий, дрожжевых или плесневых грибов. На сегодняшний день низин широко одобрен в качестве натурального и безопасного консерванта пищевых продуктов в США, ЕС, а также ФАО и ВОЗ. Сильные стороны* Продление срока годности продуктов питания;* Повышение безопасности продуктов питания за счет замены химических консервантов, подавляющих порчу грамположительных и болезнетворных бактерий;* Чрезвычайно высокая эффективность или высокая экономическая эффективность;* Улучшение питательности и вкуса продуктов питания за счет снижения время и пониженная температура обработки;* Благоприятен для ферментированных пищевых продуктов (неэффективен для бактерий);* Подавляет последующее подкисление сырных продуктов;* Нет явной перекрестной резистентности, связанной с терапевтическими антибиотиками;* Стабилен при нагревании при низком pH.III. Примеры применения и рекомендуемые дозировки: плавленый сыр 200-400 ppm, пастеризованное молоко и молочные продукты 10-400 ppm, пастеризованные охлажденные супы 100-200 ppm, лепешки 150-250 ppm, консервы (с высоким содержанием кислоты) 100-200 ppm, сыр рикотта 100–200 частей на миллион, континентальная вареная колбаса 200–500 частей на миллион, соусы для макания 50–250 частей на миллион, заправки для салата 50–250 частей на миллион, пиво: вторичное брожение 10–50 частей на миллион, уксус 50–150 частей на миллион, соевый соус 50–200 частей на миллион. 5%-ный водный раствор с охлажденной кипящей или дедистиллированной водой. Лучше всего использовать разбавленный раствор лимонной или уксусной кислоты с pH 4. Затем добавьте раствор в пищу и хорошо перемешайте. Также было бы нормально, но не так настоятельно рекомендуется, добавить порошок низина непосредственно в пищу и хорошо перемешать. III. Безопасность: Штаммы L. Lactis, используемые для производства низина, являются пищевыми ингредиентами GRAS. Сам продукт нетоксичен. У бактерий также не наблюдается очевидной перекрестной резистентности, которая могла бы помешать лечению антибиотиками. Он быстро переваривается до аминокислот ферментами органов человека и желудка.*ДСП 33000 МЕ/кг (ФАО/ВОЗ, 1994)IV. КачествоПродукт Freda соответствует международным стандартам для низина, в том числе стандартам ФАО/ВОЗ, ЕС и USFDA. Он производится в соответствии с китайским стандартом легкой промышленности QB 2394-2007 и соответствует требованиям китайского сельскохозяйственного стандарта NY/T 392-2000 для добавок, используемых в производстве экологически чистых продуктов питания. Упаковка*Бутылка 500 г/100 г, коробка 10 кг*Бочка 20 кг/25 кг* Упаковка по индивидуальному заказуПодробные фотографииНаши преимущества

Профиль компании