Алкализованный какао-порошок, натуральный какао-порошок для выпечки и горячего шоколада.

Базовая информация

Модель №.	Натуральный или щелочной
Содержание жира	10 %–12 %
Смотреть	Темно-коричневый порошок
Град	Продовольственная гвардия
хранилище	Нормальный
Значение pH	7,0-7,8
Мелкость (до 200 меш)	97 %мин.
Использовал	Производство шоколадных изделий и конфет
Транспортный пакет	тканый мешок 25 кг.
Спецификация	25 кг/50 кг/200 кг/или в соответствии с вашими требованиями
товарный знак	РУИСАННЫЙ
Источник	Китай
HS-код	1805000000
Производственная мощность	50 000 т/год

Описание продукта

Спецификация

Сертификат анализа

Элемент управления	Спецификация	Результат испытаний
Физические свойства
Цвет	Темно коричневый	Стандартный
Содержание жира	10 %–12 %	10,70 %
Значение pH	7,0-7,8	7,6
влажность	5 % макс.	3,20 %
Всего пепла	14 % макс.	12,80 %
Мелкость (до 200 меш)	97 %мин.	97,80 %
Микробиологические свойства
Общее количество микробов (на грамм)	5000макс	500
Количество дрожжей (на грамм)	50макс	30
Количество плесени (на грамм)	50макс	30
E-coli (про 0,5 Грамм)	Отрицательный	Отрицательный
Сальмонелла (25 грамм)	Отрицательный	Отрицательный
Стафилококки (про Грамм)	Отрицательный	Отрицательный
Патогенная батарея	Отрицательный	Отрицательный

Описание продукта

Какао-порошок содержит множество минералов, включая кальций, медь, магний, фосфор, калий, натрий и цинк. Все эти минералы содержатся в какао-порошке в большем количестве, чем в какао-масле и шоколадном сиропе. Какао-порошок содержит примерно 230 мг кофеина и 2057 г теобромина на 100 г какао-порошка, тогда как большинство других продуктов, изготовленных из какао-бобов, не содержат этих ингредиентов. Какао-порошок также содержит кловамид (N-кофеоил-L-ДОФА).
Приложение

Какао порошокпредставляет собой коричневый порошок, полученный из стручков какао-дерева, с сильным ароматом какао, с использованием натуральных какао-бобов в качестве сырья, коричнево-красный твердый порошок, получаемый с помощью таких процессов, как просеивание, обжаривание, измельчение и подщелачивание, стерилизация и машинное производство. Прессование, измельчение и т. д. на импортных линиях по производству гидравлических прессов имеет натуральный аромат какао.

Какао порошок одна из пищевых добавок, используемых в качестве усилителей питательных веществ при производстве шоколадных изделий, конфет, печенья, тортов и т.п. Какао-порошок богат питательными веществами, включая высококалорийные жиры, а также большое количество белков и углеводов. Какао-порошок содержит определенное количество алкалоидов, теобромина и кофеина, три из которых обладают функцией расширения кровеносных сосудов и улучшения кровообращения человека. Так что это полезно для вашего здоровья. Упаковка и доставка