Могут ли лагерные столовые помочь остановить сахарный прилив?

Под редакциейШмарья Рихлер : В прошлом году во время Дня посещений в лагере я увидел кое-что очень тревожное. Я не говорю о хот-догах, гамбургерах и картофеле фри, которых можно было бы накормить армию... Полная история

Под редакциейШмарья Рихлер : В прошлом году во время Дня посещений в лагере я увидел кое-что очень тревожное. Я не говорю о хот-догах, гамбургерах и картофеле фри, которых можно было бы накормить армию... Полная история

Шмарья Рихлер

Недавно я был в продуктовом магазине здесь, в Монреале. Идя по проходу, я увидел отца с двумя детьми, делающего покупки. Или лучше сказать, лопатой?

Мальчикам на вид было лет 8 или 9. Скажем так, они выглядели очень упитанными. И они буквально с огромной скоростью сгребали нездоровую пищу в тележку для покупок. Я увидел их полную тележку на кассе и заметил, что большую часть ее содержимого вряд ли можно отнести к категории «еда».

Это заставило меня задуматься о поездке в лагерь с ночевкой этим летом. То, что я увидел там, вероятно, повторилось во многих других лагерях, и это меня очень обеспокоило. Я не говорю о хот-догах, гамбургерах, картофеле фри, ножах и т. д. В день посещения их было достаточно, чтобы накормить армию.

Я говорю о «сцене в столовой». Столовая – одно из любимых мест отдыхающих. Они продают сладости, закуски, напитки и любимый фаст-фуд, который некоторые дети предпочитают общелагерной еде, над приготовлением которой усердно трудится персонал кухни.

Если бы, делая покупки с отцом, этим двоим детям не хватило самоконтроля. Представьте себе, что происходит, когда они остаются «самостоятельными» во время летнего сезона в лагере. И даже ребенку с более здоровыми предпочтениями в еде трудно противостоять давлению со стороны сверстников.

Растет детская заболеваемость ожирением и диабетом 2 типа. В большинстве случаев это является прямым результатом употребления неправильных продуктов и переедания. Широко распространена легкая доступность нездоровой пищи, сладких газированных напитков и готовых блюд.

Давайте на мгновение сосредоточимся на спортивных напитках, потому что я считаю, что они являются худшим виновником, и потому что во время Дня посещений в лагере казалось, что они продавались лучше, чем обычные газированные напитки).

Производители спортивных напитков проделывают отличную маркетинговую работу. Они убеждают вас в двух вещах. Во-первых, потому что спортсмены их пьют, они здоровы, и во-вторых, если вы их пьете, вы спортсмен. Знаете ли вы, что бутылка очень популярного спортивного напитка емкостью 20 унций содержит 34 грамма сахара?

Спортивные напитки содержат меньше сахара, чем банка кока-колы емкостью 12 унций (39 граммов сахара), но рекомендуемое максимальное ежедневное потребление сахара составляет 36 граммов для мужчин и 25 граммов для женщин. Для детей это 25 грамм. Таким образом, одни только два спортивных напитка содержат более чем в два раза больше сахара, чем дневная рекомендация для детей. И это не считая всех остальных источников сахара, потребляемых в течение дня.

(Есть спортивные напитки без сахара. Вместо них используют сукралозу, но это уже другой разговор о химикатах.)

Я провел неофициальный опрос в шести беговых группах, к которым принадлежу. Я также опросил некоторых элитных бегунов. 98% не употребляют спортивные напитки во время бега. Основная причина – слишком много сахара. Это дает вам немедленный подъем, за которым следует быстрый спад, и это негативно влияет на производительность. Производители спортивных напитков говорят вам, что их напитки предназначены для спортсменов, однако большинство спортсменов их не употребляют (то есть в реальной жизни. Не в рекламе).

Вы можете подумать, что дети в лагере очень активны и им нужны спортивные напитки, чтобы восполнить потери углеводов и электролитов. Они этого не делают. Все необходимое они получают с обычным питанием. Я бегун на длинные дистанции. Я бегаю марафоны. Пробегая марафон, я затрачиваю больше энергии, чем ваши дети потратят за три дня в лагере. Чтобы избежать обезвоживания, я принимаю капсулы с водой и электролитами. Мне не нужен сахарный напиток. Вашему ребенку это тоже не нужно! И согласно моим исследованиям, большинство бегунов на длинные дистанции делают то же, что и я.

Итак, что мы можем сделать, чтобы остановить эту, казалось бы, неостановимую волну? Взрослым необходимо начать вести более здоровый образ жизни. Это значит лучше питаться и заниматься спортом. Это подал бы живой пример нашим детям. И начните читать этикетки. Я предложил сократить употребление сахарной газировки и в качестве альтернативы купить сельтерскую воду с небольшим количеством фруктового сока.