Ура ура

Печенье поставляется в скромной одноразовой коробке, все еще теплое и размером примерно с мяч для софтбола. Поданные с медовым маслом, джемом и остро-сладким домашним творогом, они уже превосходны, но если их использовать в качестве основы для сэндвича на завтрак, они просто превосходны. От жареной курицы и вафель до креветок и крупы - в коротком и остром меню Yay Yay's нет мертвого груза, но если у вас есть емкость желудка только для одного блюда, печенье должно быть его частью.

Шеф-повар Шарлотта Миллер, которая годами зарабатывала себе репутацию благодаря сфере общественного питания, открыла свой первый обычный ресторан вместе со своим деловым партнером Джейсоном Лунцем в 2022 году. От его расположения на Джефферсон-стрит, историческом торговом центре, до настенных фресок и благодаря тщательно подобранной подборке книг Майкла Твитти, Тони Типтон-Мартин и других, каждый аспект ее кафе — это праздник истории и культуры чернокожих в Нэшвилле. Просторный, гостеприимный интерьер идеально подходит для неторопливого бранча или послеобеденного чая.

Программа «Можете ли вы сказать ура-ура?» с жареными зелеными помидорами, жареной курицей и сыром пимиенто на бисквите — это тройная угроза, как кажется. Вся эта смесь структурно нездорова в правильном смысле: бисквитная крошка настолько неземная, что начинает распадаться почти сразу же, как только попадает на ваши пальцы. Вы не будете возражать: запутанное ощущение непосредственности этого сэндвича является частью его привлекательности.

Тем, у кого обильный аппетит, следует попросить «Blue Plate Special», в которое могут входить макароны с сыром, жареные зеленые помидоры, мясной рулет, зелень и кукурузный хлеб.