Попробуйте рецепт слоеного печенья Джоанны Гейнс с медовым маслом

Вам понравится этот рецепт из «Стола магнолии», том 3, Джоанны Гейнс.

Я всегда верил, что сливочное масло — это волшебный ингредиент, поэтому кажется уместным, что секрет действительно хорошего, легкого и слоеного печенья — в сливочном масле. Прежде чем приготовить этот рецепт, я режу холодное сливочное масло на небольшие кусочки размером с горошину. Это гарантирует, что во время выпекания печенья масло тает и выделяет пар, образующий небольшие пузырьки воздуха. Именно эти воздушные карманы делают печенье воздушным и слоеным. Невозможно съесть только один.

На приготовление от 14 до 16 коржей. Приготовление: 30 минут. Приготовление: 15 минут. Охлаждение: 50 минут.

универсальная мука плюс еще немного для раскатывания

порошок для выпечки

кошерная соль

пищевая сода

(1 палочка) несоленого сливочного масла, очень холодного, нарезанного кубиками

холодная пахта

мед

большой яичный желток

(2 палочки) несоленого сливочного масла комнатной температуры

мед

кошерная соль

Консервы мелкосерийные, для подачи

Из «Стола магнолии», том 3, Джоанны Гейнс. Авторские права © 2023 Джоанна Гейнс. Перепечатано с разрешения William Morrow Cookbooks, издательства HarperCollins Publishers.

Откройте для себя любимый острый соус Опры от Truff

Дизайнер Лела Роуз устраивает счастливый час

45 идей кулинарного меню

Любимый рецепт пиццы Опры – со здоровым уклоном

Что испечь из новой кулинарной книги Джоанны Гейнс

Пирог с арахисовым маслом и шоколадной корочкой

Испеките партию этих вкуснейших брауни

Попробуй радугу

Салат из яблок и фенхеля с козьим сыром и песто

Рецепт салата из свеклы, красного апельсина и радиккио

Сатай с курицей и ананасами под соусом Саншайн

Вам понравится этот рецепт Павловой