Саудовская кахва: что это такое и как приготовить идеальный саудовский кофе

Все любители кофе наверняка согласятся, что кофе – это самые теплые объятия для души в любое время! Но знаете ли вы, что этот любимый во всем мире напиток завоевал популярность сначала на Ближнем Востоке? Кофе имеет долгую историю на Ближнем Востоке. Ну, это напоминает мне Саудовскую Кахву. Вы знаете, что это такое? Продолжайте читать, чтобы узнать все об этом.

кредиты: Pixabay

Кофе известен как символ гостеприимства на Ближнем Востоке благодаря долгой истории, связанной с этим напитком. Первый напиток, который предлагается любому гостю, особенно в Саудовской Аравии.

Кофе на основе зерен арабики обычно (но не всегда) в Саудовской Аравии называют саудовским кофе или кахва.

Арабцы, использующие арабские кофейные зерна мокко, создают особый сорт саудовского кофе. Эти зерна имеют характерный вкус, который отличает их от других кофейных зерен. Они выращиваются в горах Йемена и Эфиопии.

Также читайте: IIFA 2023: быстрый пост в стиле забавных видео BTS из Абу-Даби и Boy Are We Grooving!

кредиты: Wiki Commons

Кофейные зерна, используемые для приготовления саудовского кофе, можно обжаривать как мягко, так и интенсивно. Кофе из Саудовской Аравии обычно варят и подают нефильтрованным. Методы заваривания на самом деле различаются от региона к региону и от вкуса.

Однако в зависимости от того, какую часть вы посещаете, ваш кофе может быть приготовлен с корицей, шафраном, кардамоном или гвоздикой вместо сахара.

Что касается сервировки, чашка финжал (кофейная чашка) используется для подачи небольшого количества кофе за раз из даллы (кофейника). Ваш хост будет продолжать наливать вам небольшие количества за раз, если вы не подадите сигнал об обратном. Кофе обычно подают с чем-нибудь сладким, например с финиками или миндалем, чтобы нейтрализовать его горький вкус. (По данным Visit Saudi)

кредиты: Pixabay

1 стакан воды, 1/2 стакана сахара, 3 столовые ложки кофейного порошка, 1 чайная ложка порошка кардамона, 1/2 чайной ложки молотой гвоздики и 1/4 чайной ложки молотого шафрана.

Вскипятите воду и добавьте в нее сахар. Теперь смешайте кофейный порошок с небольшим количеством воды, а затем добавьте его в кипящую воду. Затем добавьте гвоздику, шафран и порошок кардамона и хорошо перемешайте. Теперь он готов к работе. Подавать его с молоком или без – полностью ваш выбор. (согласно kahwati.co)

Кроме того, основным компонентом таких сортов кофе, как эспрессо, часто являются саудовские кофейные зерна. Самым потребляемым кофе в мире, безусловно, является саудовский кофе. Саудовский кофе выращивают в Эфиопии, Кении, Бразилии и Колумбии.

Читайте также: Резиденции Bugatti: поездка до порога, джакузи, частный бассейн и многое другое. Все, что тебе нужно знать

Вы когда-нибудь пробовали саудовский кофе?

Изображение на обложке предоставлено: Wikimedia commons