Как шоколад может противостоять изменению климата

4 июня 2023 г.

Эта статья была проверена в соответствии с редакционным процессом и политикой Science X. Редакторы выделили следующие атрибуты, гарантируя при этом достоверность контента:

проверенный фактами

авторитетное информационное агентство

корректура

Флориан КАЗЕРЕС

На заводе из красного кирпича в немецком портовом городе Гамбурге в один конец выходит скорлупа какао-бобов, а из другого выходит удивительный черный порошок, способный противостоять изменению климата.

Вещество, получившее название биоуголь, получают путем нагревания шелухи какао в бескислородной комнате до 600 градусов по Цельсию (1112 по Фаренгейту).

Этот процесс связывает парниковые газы, а конечный продукт можно использовать в качестве удобрения или ингредиента при производстве «зеленого» бетона.

Хотя индустрия биоугля все еще находится в зачаточном состоянии, эта технология предлагает новый способ удаления углерода из атмосферы Земли, говорят эксперты.

По данным Межправительственной группы экспертов ООН по изменению климата (МГЭИК), биоуголь потенциально может быть использован для улавливания 2,6 миллиардов из 40 миллиардов метрических тонн CO2, которые в настоящее время производятся человечеством каждый год.

Однако расширение масштабов его использования остается сложной задачей.

«Мы обращаем вспять углеродный цикл», — сказал AFP Пейк Стенлунд, генеральный директор Circular Carbon, на заводе по производству биоугля в Гамбурге.

Завод, один из крупнейших в Европе, принимает использованную какавеллу по сети серых труб от соседней шоколадной фабрики.

Биоуголь улавливает CO2, содержащийся в шелухе, — процесс, который можно использовать для любого другого растения.

Если бы какавеллу утилизировали как обычно, углерод, содержащийся в неиспользованном побочном продукте, был бы выброшен в атмосферу по мере его разложения.

Вместо этого, по словам Дэвида Хубена, ученого-эколога из института UniLaSalle во Франции, углерод задерживается в биоугле «на протяжении столетий».

Одна метрическая тонна биоугля – или биоугля – может содержать «эквивалент 2,5–3 тонн CO2», рассказал Хубен агентству Франс Пресс.

Биоуголь уже использовался коренным населением Америки в качестве удобрения, прежде чем был вновь открыт в 20 веке учеными, исследующими чрезвычайно плодородные почвы в бассейне Амазонки.

Губчатая структура удивительного вещества повышает урожайность за счет увеличения поглощения воды и питательных веществ почвой.

В Гамбурге фабрика окутана слабым запахом шоколада и согрета теплом, исходящим от трубопроводов установки.

Конечный продукт разливается в белые мешки и продается местным фермерам в виде гранул.

Одним из таких фермеров является 45-летний Сильвио Шмидт, который выращивает картофель недалеко от Бремена, к западу от Гамбурга. Шмидт надеется, что биоуголь поможет «дать больше питательных веществ и воды» его песчаным почвам.

В процессе производства, называемом пиролизом, также производится определенный объем биогаза, который перепродается соседнему заводу. Всего завод ежегодно производит 3500 тонн биоугля и «до 20 мегаватт-часов» газа из 10 000 тонн какавеллы.

Тем не менее, метод производства по-прежнему трудно масштабировать до уровня, предполагаемого МГЭИК.

«Чтобы гарантировать, что система хранит больше углерода, чем производит, все должно быть сделано на месте, практически без транспорта. В противном случае это не имеет смысла», — сказал Хубен.

И не все типы почв хорошо приспособлены к биоуглю. Удобрение «более эффективно в тропическом климате», а сырье для его производства доступно не везде, сказал Хубен.

Стоимость также может быть непомерно высокой: «около 1000 евро (1070 долларов США) за тонну — это слишком много для фермера», добавил он.

По словам Хубена, чтобы лучше использовать мощный черный порох, необходимо найти другие применения. Например, строительный сектор мог бы использовать биоуголь для производства «зеленого» бетона.