Европейский шоколадный магазин — приятное дополнение к Сан-Диего

Dallmann Confections, интернет-магазин шоколадных конфет ручной работы, расположенный в Сан-Диего, производит вкусные деликатесы, сочетая традиции Старого Света с современными элементами.

«Я использую рецепты моего деда и отца, а также очень старые методы», - сказала владелица Изабелла Нэк. «Все по-прежнему делается вручную, как в Европе. И, как и в США, мы осмеливаемся мыслить нестандартно».

Первоначальный шоколадный бизнес семьи восходит к 1954 году, когда дедушка Кнака открыл небольшую кондитерскую в Санкт-Гильгене, Австрия.

Нэк отдала дань уважения наследию своей семьи, когда открыла собственную компанию по продаже европейского шоколада в современной интерпретации.

Свой первый магазин она открыла в Дель-Маре в 2011 году, но во время пандемии перевела бизнес в онлайн. Шоколадные конфеты Dallman также можно найти в отелях Fairmont Grand Del Mar, Rancho Valencia Resort and Spa и US Grant.

Вкусные угощения компании готовятся ежедневно и варьируются от классического молочного шоколада до самых продаваемых веганских трюфелей и трюфелей без молочных продуктов и сахара. Они упакованы в коробки «сделай сам» по девять, 16, 25, 50 и 63 штуки. Подписки также доступны.

В меню представлены изысканные и уникальные творения, включающие более 40 вкусов, таких как юзу, розовая вода и кокосовое карри, украшенные художественным дизайном.

Европейская классика, такая как Моцарткугель — шарик фисташкового марципана, покрытый слоем нуги, — также в линейке.

На лето запланированы коробки ко Дню отца, сезонные вкусы, такие как морс, цитрусовые, попкорн, а также ингредиенты, вдохновленные Южной Калифорнией, такие как ягоды.

В июне магазин отпразднует Месяц гордости, пожертвовав вырученные средства некоммерческой организации, которая обучает детей ЛГБТК-сообществу.

Посетите сайт dallmannconfections.com и подпишитесь на @dallmannconfections в Instagram.

Роксана Бесеррил — писатель-фрилансер.