Конфетница «Аврора» Яна Фармер, успех сладкого вкуса

Сара Мачи

7 июня 2023 г. / 18:53 / CBS Чикаго

ЧИКАГО (CBS) --Нет ничего лучше сладкого вкуса успеха.

Вот почему одна конфетница «Аврора» открывает свои двери для других выскочек.

Сара Мачи из CBS 2 переносит нас на кухню госпожи Яны Candy.

«Я был приятно удивлен, узнав, как мало я знал о бизнесе, к которому, как мне казалось, я был готов. Это тяжелая работа. Это действительно тяжелая работа — совершить прыжок с фермерского рынка на рынок.

Настоящего рецепта успеха не существует. Яна Фармер сказала, что она научилась этому на собственном горьком опыте, запустив в 2018 году свой бизнес по производству органических конфет на основе сливочного масла.

Сначала воспользовалась церковной кухней, прежде чем обрести стабильность на собственном месте.

«Я буквально стучал в двери».

Выводит свой продукт во всплывающие окна, преодолевая пандемию и инфляцию, при этом под руководством других организаций-кухонных инкубаторов.

«Многие люди помогали мне на этом пути (и) заполняли пробелы в вещах, которые, как мне казалось, я знал, но не знал. Теперь, когда у меня есть знания, я хотел бы передать их другим людям», — сказал Фармер.

Чтобы оплатить этот долг, Фармер открыла свою кухню для других стартапов, позволив им использовать ее для фотосессий, демонстраций еды и мастер-классов для учеников.

«Я спросил, может ли она позволить мне пройти стажировку, и она сразу сказала «да». Она сказала «да». Поэтому, когда я уходил, я выпрыгнул».

Хуму Нокс, студентка кулинарного факультета из Фритауна, Сьерра-Леоне, занимается приготовлением карамели, изучает бизнес-модель Фармера, но адаптирует все рецепты для использования ингредиентов, которые она может найти в своей родной стране.

И этот цикл поддержки может продолжаться, потому что Нокс сказала, что ее план состоит в том, чтобы вернуться в Сьерра-Леоне, взять уроки, которые она извлекла здесь, и распространить их среди еще большего числа предпринимателей.

«Я благодарен, что г-жа Яна дала мне возможность передать мне знания и наставничество, которые я буду передавать какому-то поколению в будущем», - сказал Нокс.

Фермер обслуживает корпоративных клиентов. Нокс будет нацелен на туристов. Но каждым творением эти женщины доказывают, что нет ничего слаще успеха.

Впервые опубликовано 7 июня 2023 г. в 18:53

© 2023 CBS Broadcasting Inc. Все права защищены.